تبلیغات
آموزش آشپزی در آشپز بانو

سایت آشپزی و آموزش آشپزی

 

خورش مرغ مکزیکی


مواد لازم:
مرغ:8 تکه
فلفل دلمه ای:2 عددریزشده
پیازچه:3دسته ریز شده
گشنیز تازه:3/1 لیوان ریز شده
رب گوجه فرنگی:400گرم
پیاز:1عدد رنده شده،1عدد خرد شده
سیر:1عددخرد شده
ادویه مخلوط:به مقدار لازم
نمک و فلفل قرمز:به مقدار لازم
پودر آویشن: به مقدار لازم
سس گوجه فرنگی:1قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
1-قطعات مرغ را خوب شسته و آبکشی کنید.سپش روی حرارت ملایم گذاشته همراه با آب بگذارید به مدت 20 دقیقه بپزد.در هنگام پخت کمی نمک و فلفل سیاه و زردجوبه و یک عدد پیاز و یک عدد سیرخرد شده نیز به آن اضافه کنید
2-قطعات مرغ را در صافی انداخته و آب مرغ را کنار می گذاریم
3-قطعات مرغ را در روغن سرخ می کنیم و کنار می کذاریم
4-پیاز رنده شده رادر روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود..
5-گشنیز و پیازچه خرد شده را به پیاز سرخ شده اضافه می کنیم ..
6-رب گوجه را به آن اضافه می کنیم و 3الی4دقیقه روی حرارت هم می زنیم..
7-فلفل دلمه را به مواد اضافه می کنیم
8-2لیوان آب مرغ را به مواد اضافه می کنیم
9-سس گوچه را به مواد اضافه می کنیم
10-قطعات مرغ سرخ شده را به مواد اضافه می کنیم و مواد را بهمدت15الی 20 دقیقه روی حرارت ملایم می گذاریم..
11-در آخر نمک، فلفل قرمز و ادویه و پودر آویشن را به مواد اضافه کرده و کمی هم می زنیم.
12-این خورش با برنج سرو شود

دسته بندی : خورش ها ,
تاریخ: 12:41 ب.ظ - یکشنبه 25 دی 1390 | نویسنده: |


 

» ته چین مرغ ( چهارشنبه 26 بهمن 1390 )
» ماکارونی سرد با پنیر ( دوشنبه 17 بهمن 1390 )
» ماکارونی با گوشت و سس مخصوص ( دوشنبه 17 بهمن 1390 )
» فتوجینی با سس راتاتویی ( دوشنبه 17 بهمن 1390 )
» ساندویج رست بیف ( دوشنبه 17 بهمن 1390 )
» طرز تهیه كوكوی مرغ و سبزیجات ( سه شنبه 4 بهمن 1390 )
» ســالاد پـــانزانلا ( سه شنبه 4 بهمن 1390 )
» سالاد برنج فرانسوی ( سه شنبه 4 بهمن 1390 )
» سالاد مراكشی ( سه شنبه 4 بهمن 1390 )
» اسپاگتی با سس مارنیارا ( سه شنبه 4 بهمن 1390 )
» اسپاگتی میلانو ( سه شنبه 4 بهمن 1390 )
» اسپاگتی به روش مکزیکی ( سه شنبه 4 بهمن 1390 )
» سالاد فرانسوی ( سه شنبه 4 بهمن 1390 )
» طرز تهیه سالاد آلزاس ( سه شنبه 4 بهمن 1390 )
» سالاد ماکارونی مدیترانه ای ( سه شنبه 4 بهمن 1390 )

 


سایت آموزش آشپزی و دسر در ایران
ایجاد کننده وبلاگ :

  • کل بازدید ها :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل مطالب :
  • آخرین بروز رسانی :